Rượu vang Xi măng Le Argille Cabernet Di Cabernet

Thương hiệu 47 Anno Domini
Loại vang Vang đỏ
Xuất xứ Vang Ý
Phân hạng DOCG
Giống nho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Thời gian ủ gỗ sồi 24 tháng
Dung tích 750ml
Nồng độ 15%

Rượu vang Xi măng Le Argille Cabernet Di Cabernet. Vang Ý Xi măng Le Argille Cabernet Di Cabernet.

Rượu Vang chai Xi Măng của Ý có quá trình sản xuất vô cùng thú vị và đặc biệt. Rượu được ngâm trong bể xi măng – một kỹ thuật làm rượu đã bị lãng quên vì nó tốn quá nhiều sức lao động do làm hoàn toàn thủ công. Đây là kỹ thuật rất đặc biệt khi để chai rượu vang tiếp tục lên men khi tiếp xúc trực tiếp với bê tông.

Chai rượu vang Le Argille Cabernet di Cabernet được lên men ngâm ủ 3 năm trong bể xi măng theo cách làm rượu truyền thống của dân Venice. Sau đó rượu còn được nằm nghỉ trong chai thêm 6 tháng trước khi lưu thông trên thị trường. Nút chai được gắn bằng sáp và mác được làm bằng da bò hoàn toàn thủ công. Vỏ chai được tráng xi măng để gợi nhớ tới lịch sử lâu đời về sản xuất rượu vang của dân Venice.

Cái tên của chai vang cũng nói lên sự đặc biệt  trong chất liệu đến quy trình sản xuất đặc biệt của rượu vang Le Argille Cabernet Di Cabernet. Ngay từ ánh nhìn bên ngoài chai rượu đã tạo nên sự khác biệt. Chai phủ bởi một lớp xi-măng bên ngoài đã thu hút những người thích rượu.

Thương hiệu 47 Anno Domini
Loại vang Vang đỏ
Xuất xứ Vang Ý
Phân hạng DOCG
Giống nho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Thời gian ủ gỗ sồi 24 tháng
Dung tích 750ml
Nồng độ 15%

Thành phần của rượu vang Ý Xi măng Le Argille Cabernet Di Cabernet

Rượu vang Le Argille Cabernet Cabernet là giống nho nổi tiếng Cabernet Sauvigon. Nho Cabernet Sauvigon hiện nay là giống nho được trồng nhiều trên thế giới vì khả năng sinh tồn rất cao ở nhiều loại khí hậu và địa hình khác nhau. Tuy vậy nhưng giống nho này vẫn giữ được chất lượng riêng biệt dù được trồng ở đâu cũng không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác.

Rượu vang làm từ nho Cabernet Sauvigon có vị mứt  và hương vị trái cây chín điển hình. Tuy nhiên giống nho này đòi hỏi kĩ năng trồng trọt và chăm sóc giàu kinh nghiệm vì nho có thời gian ủ chậm và khả năng cho trái hạn chế trong thời tiết lạnh. Nhà sản xuất 47 Anno Domini đã khéo léo phối hợp cùng giống nho Cabernet Franc với tỉ lệ 50:50 hoàn hảo trong chai Vang Ý Le Argille Cabernet Di Cabernet.

Nho đỏ Cabernet Franc thường được các nhà sản xuất dùng làm thành phần trong các chai rượu có nồng độ cồn và lượng axit không quá cao. Trước đây trong lịch sử có ghi chép lại, nho Cabernet Franc từng được lai với giống nho trắng Sauvignon Blanc tạo thành giống nho đỏ Cabernet Sauvignon. Nho đỏ Cabernet Franc có vị chua nhẹ, hương thơm thảo mộc của rau quả chín. 

Một số giải thưởng tiêu biểu mà rượu vang Le Argille đã nhận được

International Wine Challenge (2020), International Wine & Spirit Competition (Huy chương Đồng -2019), Concours Mundus Vini Meininger (Huy chương Bạc – 2019), Sommelier Wine Awards (Huy chuong Đồng – 2019), International Wine Challenge (Huy chương Đồng – 2019), Concours Mundus Vini Meininger (Huy chương Vàng – 2017), Sommelier Wine Awards (Huy chương Vàng – 2017), Decanter World Wine Awards (Huy chương Bạc – 2017).

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Xi măng Le Argille Cabernet Di Cabernet

Thợ làm rượu sẽ lựa chọn những trái nho khỏe mạnh và chất lượng, sau đó bỏ nho vào những cái khay để tiến hành quá trình ủ nho, quá trình này cho phép chiết xuất ra độ màu sắc và lượng tannin tối đa, kết quả là sự hài hoà, dai dẳng và ấn tượng của rượu vang.

Nhà sản xuất rượu 47 Anno Domini đã dùng phương pháp đòi hỏi nhiều công sức và sự tỉ mỉ trong từng khâu đó là ủ rượu trực tiếp trong bể xi măng. Rượu sẽ được ủ tiếp trong thùng xi-măng 24 tháng, sau đó những người làm rượu sẽ kiểm tra lại để quyết định thời gian thích hợp để đóng chai. Sau khi được ra thành phẩm, rượu sẽ được ủ thêm ít nhất 6 tháng nữa.

Đặc điểm và tính chất độc đáo của rượu vang Xi măng Le Argille Cabernet Di Cabernet

Ban đầu rượu mang lại hương thơm ấm áp có phần gây khó khăn để xác định các hương thơm có trong rượu. Có cả hương thơm của các loại trái cây chín như việt quất, phúc bồn tử và trái dây dại. Nếu thưởng thức kĩ hơn ta sẽ nhận ra được chút phảng phấng của trái mận, dâu đen và vanila, kết lại cho ly vang này chính là hương thơm của chocolate đen và tiêu xanh nhẹ nhàng. 

Rượu mang Xi măng lại mùi vị trầm ấm thanh lịch, thêm vào đó rượu được trữ trong chai bằng xi-măng nên thể hiện hương vị nhẹ nhàng mà độ tannin vừa phải của nho rất rõ ràng. Có thể nói khi thưởng thức loại rượu vang này tựa như ấn tượng khó phai không muốn kết thúc.

Xem thêm: Rượu vang ý

Thưởng thức rượu vang Le Argille Cabernet Di Cabernet 750ml

Nhiệt độ thích hợp để uống là từ 18 đến 20 độ C. Có thể kết hợp cùng các loại thịt như thịt nai, thịt nướng, phô mai hay các món ngọt như mứt trái cây, các món tráng miệng, bánh táo hoặc các loại bánh ngọt khác. Rượu cần được bảo quản nơi thoáng mát ở nhiệt độ từ 10 đến 12 độ C. Rượu có thể được dự trữ tránh ánh sáng trực tiếp trong vòng 5 đến 10 năm trong chai mà không bị giảm chất lượng.

Hãng rượu vang 47 Anno Domini

Nằm dọc trên con đường Treviso Mare, bên cạnh hai dòng sông xinh đẹp là River Sile và River Piave. 47 Anno Domini là hãng rượu duy nhất mang những nét khác biệt. Là biểu tượng của sự bùng nổ về concept khi đã kết hợp giữa quá trình sản xuất rượu vang và thiết kế, vẻ đẹp, sự xa xỉ, sự thư giãn với tầm nhìn hướng về thiên nhiên và thân thiện với môi trường.

Một vị trí đẹp với nhiều chức năng sử dụng khác nhau cho những sự kiện văn hoá và nghệ thuật. 47 Anno Domini lựa chọn những nghệ sĩ đang nổi tiếng để quảng bá các sản phẩm của họ theo những các độc đáo nhất. Vườn nho của hãng khoảng 40 héc-ta và được trồng theo phương pháp trồng nho hữu cơ.

Dựa vào điều kiện thổ nhưỡng và đặc điểm của gió Tây Nam ấm áp nên rượu do 47 Anno Domini sản xuất luôn có tính chất và chất lượng đặc biệt.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Rượu vang Xi măng Le Argille Cabernet Di Cabernet”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.